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黄尚煌重庆鸡公煲一种吃法，多种组合，好吃到不想停，享受美味，吃出健康。黄尚煌重庆鸡公煲将炒菜和火锅各取精华完美结合，既有干锅炒菜的唯美香醇，又有火锅涮菜的热忱酣畅，做到了味味浓郁。
尝完干锅的吃法后，在剩下的菜中加入餐厅特制的高汤，就成了涮火锅的吃法，涮着吃同样别有风味。黄尚煌重庆鸡公煲中的蔬菜也有先吃和涮着吃之分，蒜粒、姜片和葱段先用来炒香，在涮着吃的时候又起到底料的作用，而像西芹和洋葱炒熟后可以和肉菜一起吃。
黄尚煌重庆鸡公煲各种简单的原料加入高汤后，再经砂锅的慢慢熬制，酱汁带有原料的鲜味融进了高汤中，同时高汤也被原料吸收，越熬越入味儿，吃起来更加清鲜、浓香，黄尚煌重庆鸡公煲中的蔬菜在涮着吃的时候又起到底料的作用。
吃鸡公煲首先要吃刚炒出来的味道，这时原料的鲜香和酱香都能淋漓尽致地表现出来。由于原料是用砂煲炒制的，为了保持菜品的香味，厨师采用“三盖”的方法炒菜，因此产生的汤汁很少，原料的鲜美不会流失，都很好的保留下来。黄尚煌重庆鸡公煲，让你尽情享受美食带来的幸福之感。
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