餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
这个帅气网红别有风味的火锅店，两旁的柱子盘绕着两条士气磅礴的龙，名为二龙转。所谓二龙，实则是老板和他兄弟，皓翔。进店就能看见墙上的七龙珠墙绘，孙悟空和贝吉塔的背上印着各自的名字。老板和兄弟，两个同年出生同属龙的巨蟹男，一个邪魅勾人，一个阳光明朗。说做火锅，不只是做，更要做得好，做得漂亮。为了研究适合大众味蕾的炒料，双龙决定首先去火锅事业繁荣的重庆拜师学艺，悉心研究火锅料。从选料、配置、炒料等，每一步都努力做到扎实醇厚。使整个火锅口感醇厚绵长，带着回香。就这样，二龙转的生意逐渐起步，如今已是万分不错。
二龙转老火锅都是一次性锅底，提高/增加不使用回收油;并且采用纯净水来代替大骨浓汤，这样不会有因为骨汤反复熬制而造成的口味油腻，以及营养成分流失等种种弊端。 二龙转老火锅菜品用心选料，还在涮菜菜品上进行了改良，不再像传统火锅一样的使用大量使用动物内脏，以高品质的肥牛为特色，以自有工艺精良，味型丰富的锅底为核心，辅以新颖精美的火锅涮菜，将源自江湖的重庆火锅打造成健康时尚的美食。 二龙转老火锅的锅底自有工艺独到优质，其味型丰富，没有任何化学食品添加剂，锅底的口感品尝起来醇厚地道，都是经过数十种中药材喝香料精心调制而成的，起到了开胃健脾，生津养胃的结果，常吃不上火，一次性锅底，纯净水代替反复熬制的大骨汤，干净健康;酸辣爽口的酸菜锅底，健康养生的菌汤锅底，纯正浓郁的海鲜锅底，款款美味，锅锅新颖。 二龙转老火锅承重庆百年火锅精髓，坚守传统“手工炒制”工艺，不含任何化学添加，底料浓郁纯正、色泽鲜亮、辣而不燥、鲜而不腻、酸爽可口、麻辣鲜香集于一锅，美味尽享。如果说火锅底料是火锅味道的核心，那么一袋制造/精制的泡味料则是火锅的灵魂。正是有了两者的相遇，二龙转老火锅千变万化味道的秘诀就在于此! 精选黔北朝天椒，广集土壤、水质、日照之精华个匀、饱满、肉厚、油润鲜红、味道香辣;茂汶花椒颗粒饱满、仔少、油包突出、麻味醇厚、无苦涩;贵州黄口姜纤维多，色泽金黄，香味浓郁辣味浓烈。从原产地选材底料，到呈现上桌，道火锅将每一个环节严苛品质提高/增加。真正做到将“不添加味精的火锅”进行到底，带给每一位消费者舌尖上的健康享受! 二龙转老火锅是非常具有重庆特色的火锅，其店内全部的装修风格和细节之处全都带着着浓浓的巴渝风气。锅底经过不断探索、改良、刻苦专研，突破业内大多用豆瓣炒料的一惯性，底料无需用豆瓣提味，从一百多种草药中精造出上等药材和香料，攻克了一吃火锅就上火，越吃越咸的难题。二龙转老火锅力图塑造“绿色、营养、健康”的新理念品牌。为中国餐饮行业的发展做出贡献。
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