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地道老火锅是集重庆传统美食火锅之精华而创立演绎，由单纯的麻辣而发展成鲜，香，醇，清淡出雅的口味，具有大江南北美食口味共济一锅，以麻，辣，色，鲜，香齐全而闻名，汇华夏之佳肴，集古今之樽俎，万里连锁，千秋同煮。沸腾中品味麻辣鲜香，麻辣鲜香中畅所欲言，畅所欲言中品味人生，品重庆人那特有的的豪迈与热情。 地道老火锅引路小康生活大众化，具有风格，一个火字惊乾坤，了无贵贱，不分贫富，知味停车，闻香入伍，结识多少朋友，成就多少姻缘，做成多少商务，祛病延年，排优缓缓效效，抵御严冬之霜。 地道老火锅集重庆餐饮文化之大成，挖掘重庆火锅文化中的真谛，将传统火锅升华成连锁餐饮，地道老火锅火锅，美食魁主，妙趣无穷，盛名彰著，一经品尝，大彻大悟，极尽飞杨，似得神助，老少同欢。 地道老火锅起源于重庆江湖文化，祖祖辈辈代代相传，重庆乃至西南地区无人不知，无人不晓! 地道老火锅在重庆人划拳喝酒中发挥得充分，运用甚广。重庆人耿直豪爽而闻名全国，地道老火锅具有浓烈重庆特色文化，从而发展成地道老火锅文化餐饮美食。随着重庆直辖市飞速发展，重庆全球耀眼。如今，很多外地人了解重庆这座超级城市，体验重庆文化就必须从地道老火锅火锅开始。地道老火锅火锅麻辣传奇堪称重庆一绝，香飘万里，风靡全国。 地道老火锅从消费者的切身利益出发，致力于对火锅底料的研究，保持火锅底料的健康和味道统一。火锅底料是火锅的灵魂，也是一个火锅店的核心产品，只有味道和质量好的产品才能给人印象深刻，赢得回头客。地道老火锅坚持对火锅底料的研究，用质量上乘的原材料做味道巴适的四川火锅。
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