餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
半仙老火锅是上海半仙餐饮管理有限公司旗下品牌，以崭新形象和骄人业绩赢得了社会的高度认可和广泛赞誉，未来，半仙老火锅将以传播正宗传统重庆火锅文化走向世界为己任，在传承中创新，在创新中不断挑战自我，沿着多元一体、整合经典的品牌战略，促成正宗重庆火锅传统和半仙老火锅文化的升华，为消费者带来新时尚、新感觉、新体验，为合作伙伴提供一个企业家拓展的平台，朝着打造的火锅品牌的战略目标奋进，并在世界餐饮品牌发展史上写下辉煌的一页，指引中华美食屹立于世界餐饮业之林。
火锅重要的就是食材齐全且安全，还要有多种酱料才能满足消费者的不同需求。所有食材均来自进口，安全有保障，健康营养，美味时尚。在袁老四火锅，所有的菜以循环的方式展示在你的面前，让你可以随时挑选自己钟爱的菜品。摒弃了传统的就餐方式，它推出新颖的一人一锅就餐方法，这种自助模式让客人可以根据自己的口味与偏好，自行选择食材。在半仙老火锅，所有的食材都是从运来，新鲜的蔬菜瓜果，肥嫩的羊肉与鲜活的海鲜应有尽有。火锅的模式是特有吸引人的地方，客人吃多少，拿多少，每当客人起身离开时，我们看不到大量的残羹剩饭存在。
而今，半仙老火锅几经追源溯流，结合了传统配方和现代工艺，坚持原料和菜品绿色生态的原则，以传统红汤为主线，创新的主题汤锅的产业化进程，不断给传统饮食注入新的时尚活力。傲居东北7年，贯通了南北口味差异，积累了数十种不同味型的锅底，迅速成为新一代追求自由、张扬个性、充满活力的都市时尚青年新宠。在半仙老火锅营造的具有亲和力的氛围中，无拘无束，浑然忘我，热烈奔放的情感得以尽情宣泄、表达和沟通。
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