餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
家谷文主要经营麻辣烫，经过提取、浓缩等技术调配出健康营养的汤料，保留了大部分营养素，有益于健康，营养骨汤适合不宜吃辣的、注重养生的人群，骨汤以滋补的白汤为主，既鲜嫩可口，又有益于健康，骨汤因其营养丰富、汤质爽口、养胃补脾非常适合于老人和孩子食用，而相对麻辣骨汤则以醇香的红汤为主，骨汤集鲜、香、麻、辣滋味于一体，油而不腻，辣而不燥，即烫即食，四季皆宜，具有驱寒、祛湿、补血、补钙等作用。在哈尔滨麻辣烫的基础上，精选20多咱香料，辅料以上等豆瓣、豆鼓加以特别的靓汤，经过特殊加工制作而成。
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