餐创严选为餐饮创业者严选优质的餐饮品牌，为品牌方甄选匹配的餐饮创业者。
2018年一个新的鸡肉品类诞生，它源自于山东。是黄焖鸡米饭的发源地，也是德州脱骨扒鸡发源地，2011年杨晓路创办了杨铭宇黄焖鸡，全球开店6000家，是黄焖鸡米饭创始品牌。德州脱骨扒鸡，源于清朝康熙年间，创始于1692年，被誉为“天下排名靠前鸡”。
英明脱骨鸡是在黄焖鸡和脱骨扒鸡的基础上进行融合升级，先进行腌制，30多种中草香料再进行高汤煨卤，出锅脱骨软滑，放入砂锅添加秘制酱料进行焖制，出锅味香，肉质鲜嫩松软。由于黄焖鸡和鸡公煲行业的混乱，品质层次不齐，肉质柴，口味单一损失了大量的消费者，加上时间久，产品和口味的更新慢，才给更多想加入鸡肉品类的创业者提供了机会，英明脱骨鸡直击品类痛点，在口感上更软滑，脱骨鲜嫩，口味丰富，选择多样，从品牌创立就避开了鸡肉品类的痛点和研究消费者的喜好，被誉为“鸡肉品类”的新代表，新一只鸡的传说。
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