眼下,北京的韩国火锅不少,但想吃到正宗的味道却需要找对地方。所以,今天我带着我的好友,同时超级吃货的演员美女王妍之,就来到了这家位于北京海淀区五道口的年糕妈妈火锅店。
无论是中式火锅还是韩式火锅,能否抓住人心,食材都是优先要素。之所以选择这家年糕妈妈韩国料理,很大程度也是由于他们的很多食材都是直接从韩国进口的,比方说,这里特有的五色年糕,韩国SPAM午餐肉,还有年糕火锅中重要的食材----韩国拉面。特别值得一提的是,这里芝士火锅中的芝士全部也是由新西兰进口,配上制造/精制的韩国酱料,慢慢融合在口中,每一口都在冲击着你的味蕾。
在年糕妈妈里,年糕当然是重点,这里除了普通的韩国年糕,还有奶酪夹心的五色年糕,小小的年糕配上浓稠的芝士,轻咬一口,让里层酸甜的芝士酱流淌在舌尖,实在是令人大呼过瘾。
如果你来年糕妈妈,不可错过的,除了刚才提到的芝士火锅,还有一种美味也是必须尝试的,那就是近刚刚在韩国兴起的一种美食----芝士肋排锅。
这里的排骨全部都是提前一天腌制,当天精心烹制而成,配上特选的小菜,与雪白的芝士放在烤盘上,光视觉上就会带来很大的冲击。而当你看到芝士在烤盘上慢慢融化,与排骨很好融合之时,再慢慢把烤盘里的芝士拉出来缠到排骨上,放在口中,排骨的软糯酥香,芝士的奶香味道,会让你带给一种久违的热情的感受。
处在五道口这个年轻人聚集的特殊地带,年糕妈妈店内的装修也十分符合喜爱韩剧的年轻人的喜爱。店内由布局到装修都洋溢着青春的气息,从门口的大白,到充满各色杂志的书架,还有特意为情侣设计的二人餐区,无一不在营造出韩剧中那种浪漫的气氛。
如果说,年糕火锅带来的是一种浪漫而温暖的感受的话,芝士肋排锅带来就完全是新鲜的热情感受。在一个闲暇的午后,与心爱的人,来年糕妈妈吃饭,点上一个自己喜欢的火锅,看着那一锅满满的小年糕与芝士满满融合,无论充满奶香的芝士,还是微辣的泡菜,都能带来难得的感受,就像和韩剧中人物谈恋爱一样,无论浪漫还是热情,都是很好的感受。
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