餐饮加盟创业老手知道的几个操作误区，帮新手管好茶餐厅

要想开一家港式茶餐厅加盟店获得利润，除了要增加店面的客流量外，还需要懂得如何节省店面的成本。如果不懂得经营，会导致店铺入不敷出，不仅不盈利，还会亏损，甚至倒闭。因此，很多加盟商都会想方设法降低开店成本，只是节省成本的方法各不相同。今天，小编就来告诉大家如何避免这些错误。

一、成本目标不宜盲目设定

茶餐厅店铺的成本指标必须经过严格审查，以确定其合理性和可行性。因为，如果门店的成本目标设置不当，不仅达不到节省门店品牌成本的效果，还会影响门店的合理运营。二、节约成本不能靠偷工减料

港式茶餐厅特许经营中的每一种茶餐厅产品都有相应的生产工艺和原材料使用标准。经营者不能为了节省成本而减少原材料的消耗。这不仅会影响茶餐厅的口味，还会影响到店铺的长期信誉。

三、盲目紧缩人员

员工工资是门店成本的主要组成部分。因此，在考虑节约成本的时候，很多加盟商都会考虑减少店内员工的数量。但如果一味地收紧，就会导致店铺的服务质量下降，产品质量下降，进而影响店铺的收入。

老手知道的几个操作误区，帮新手管好茶饭

以以上三点为方向和标准，相信大家都会清楚的知道哪些事情可以做，哪些事情不可以做。只有当你清楚地知道你在做什么及其后果时，你才能真正开始节省成本的效果。

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