餐饮加盟网头条：餐饮管理的主要元素是什么？

1.没有努力的工作等于零:

每个营销人都要学会珍惜，学会感恩。金融危机下，营销人员要珍惜现在的机会。千里之行始于足下，懂得抓住机遇的人会笑到最后。如果你不珍惜你的工作，金饭碗就会变成泥饭碗。

2.没有业绩的能力等于零:

每个人都有自己的长处。只有知道自己的长处，通过实践让自己的价值被别人认可，才能获得更大的发展空间。所以，如果你认为自己是千里马，请先行万里路，伯乐也会在展现能力的同时出现。记住:潜在的优势只有发挥出来才能变成优势，否则就会变成负担。

3.没有行动的计划等于零:

只有计划实施的前提，而行动才是实施的本质。如果计划不能通过行动去实践和总结，任何完美的计划都只能是永远无法实现的童话。所以，营销创新的关键不在于一个计划有多完美，而在于立即行动。

4.有机会就不争零:

授人以鱼不如授人以渔。工作不仅仅是薪水。工作上，市场上涌现的各种机会也是培养和锻炼自己能力的好机会。要争取机会，把握机会，只需要比别人想得多，做得多。

5.没有监督的布局等于零。

工作要有安排，有落实，有监督。他们代替不了监督。只有通过督导总结，才能在督导总结中发现问题，处理问题，总结经验，吸取教训。将来有可能更好地开展工作。

使服从

6.进步等于零。

大家积极进取，团队才能进步。不断的进步，才会是团队的不断成长。“无功太多，小功太多。”如果不持续进步，或者有一点点进步，就会原地踏步，最后的命运只会是最后的淘汰。

7.如果发现了什么，就等于零。

面对瞬息万变的市场，任何计划都可能在执行过程中被忽略，导致整个运作的失败。所以，除了完善计划，及时落实细节，还需要处理和弥补过程中发现的每一个小问题，防止“千里之堤，溃于蚁穴”。

8.不灵活的操作等于零。

营销重在创新，每个人都有自己的优势，要避免机械照搬和经验主义。任何流程运营和操作，面对灵活多变的市场，都能无差别取胜。

使服从

9.有价值和没用等于零。

一个营销人员必须是一个懂得算账的好管理者:产品结构的合理性就是价值，甚至公司的价值也是价值。只有合理利用价值，不花一分钱充分发挥每一个人、每一件物品的价值，甚至从无价值中挖掘出价值，才算一个合格的营销人。

10.没有利润的销售等于零。

如果说销量是衡量业务人员业绩的标杆，那么利润就是标杆上的标尺。仅仅完成销售任务是不够的。只有建立在利润基础上的销量才算真正的销量。只有能够完成盈利，保证销量的营销人员，才算是优秀的营销人员。

餐饮管理的八大要素是什么？

不要让情绪主导。

管理人员通常会在员工情绪激动时批评和责骂员工。这毫无意义。你想表达的正面信息根本表达不出来。诚然，你的愤怒是可以理解的。但调整好情绪后，再开始训斥员工，效果会更理想。

不要耽误处理。

这似乎和上面的观点相矛盾，但绝对不是。管理者得知问题后，首先要冷静下来，然后直接告诉员工问题出在哪里。迅速处理纪律问题很重要。你不把问题告诉他，他会觉得理所当然。许多经理不敢直接与员工交谈，这是不好的。

不要只说有问题。

在处理纪律问题时，管理者应该直接指出问题的症结所在，让员工知道自己应该改进的地方。仅仅说“你有问题”实际上对员工没有帮助。

不要用电话处理问题。

请安排时间和你的员工面对面讨论他的问题，让他知道你很重视他。你会发现时间是值得投资的。

不要一步登天。

没有人能在短时间内改掉十个坏习惯。让他专注于一两个方面，从而做出改进，会得到更好的效果。

不要偏科。

就像你要求上司明确奖惩一样，你的下属也要求你不要偏袒别人。记住不要在你的公司制造不稳定的气氛，不要让你的员工对你投不信任票。

不要歧视

这是常识。不要拿员工的个人情况和他们作对。

不要把自己当神。

其实谁都会犯错，每个人都有坏习惯。当你批评一个员工的时候，请尽量抱着帮他解决问题的态度和他详细讨论。不要让自己成为一个不会犯错的神。这样员工会更愿意听你的意见。

不要问营销难不难，就问专业够不够！借助互联网的力量，许多餐馆在网上迅速走红。这些只是无数昙花一现的流星餐厅。

同一个鸡蛋，用不同的方式打开，结局完全不同。从里面打开就是生活，从外面打开就是美食。生命不息，蛋生鸡，鸡生蛋，循环不息，无穷无尽。至于食物，经过人体消化系统后，营养成分被一次性榨干，残渣滑入坑中。和鸡蛋一样，餐厅可以从里面开，也可以从外面开。

充满活力的餐厅都是从内部开的，所以能长盛不衰。很多餐厅未能掌握由内而外的营销方法，盲目决定营销策略。知名度提高了，但是营业额一直没有提高。

不要让情绪化的管理者在员工情绪化的时候批评、责骂员工。这毫无意义。你想表达的正面信息根本表达不出来。诚然，你的愤怒是可以理解的。但调整好情绪后，再开始训斥员工，效果会更理想。不要拖延处理这个看似和上面的观点相矛盾，其实绝对不是。管理者得知问题后，首先要冷静下来，然后直接告诉员工问题出在哪里。迅速处理纪律问题很重要。你不把问题告诉他，他会觉得理所当然。许多经理不敢直接与员工交谈，这是不好的。不要只说问题经理处理违纪问题，而是直接指出问题的症结所在，让员工知道他应该改进什么。仅仅说“你有问题”实际上对员工没有帮助。

不要用电话处理问题。请安排时间和你的员工面对面讨论他的问题，让他们知道你很重视他。你会发现时间是值得投资的。没有人能在短时间内改掉十个坏习惯。让他专注于一两个方面，从而做出改进，会得到更好的效果。不要偏袒别人。就像你要求上司明确奖惩一样，你的下属也要求你不要偏袒别人。记住不要在你的公司制造不稳定的气氛，不要让你的员工对你投不信任票。不歧视是常识，不要拿员工的个人情况和他们作对。不要认为自己是理所当然的。事实上，每个人都会犯错，每个人都有坏习惯。当你批评一个员工的时候，请尽量抱着帮他解决问题的态度和他详细讨论。不要让自己成为一个不会犯错的神。这样员工会更愿意听你的意见。

不要问营销难不难，就问专业够不够！借助互联网的力量，许多餐馆在网上迅速走红。这些只是无数昙花一现的流星餐厅。同一个鸡蛋，用不同的方式打开，结局完全不同。从里面打开就是生活，从外面打开就是美食。生命不息，蛋生鸡，鸡生蛋，循环不息，无穷无尽。至于食物，经过人体消化系统后，营养成分被一次性榨干，残渣滑入坑中。和鸡蛋一样，餐厅可以从里面开，也可以从外面开。充满活力的餐厅都是从内部开的，所以能长盛不衰。很多餐厅未能掌握由内而外的营销方法，盲目决定营销策略。知名度提高了，但是营业额一直没有提高。