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老手知道的一些错误，帮助新手管理好茶餐厅加盟
餐创网 2023-05-09 14:08:00
想开一家港式茶餐厅加盟店盈利，除了增加店铺的客流，还需要知道如何节约店铺的成本。如果不懂得经营，就会导致店铺入不敷出，不仅不盈利，还会亏损，甚至倒闭。所以很多加盟商都会尽最大努力降低店铺的成本，只是节约成本的方法不同而已。今天，边肖将告诉你如何避免这些误解。
第一，成本目标不能定得太盲目。
必须严格审查茶餐厅的成本指标，以确定其合理性和可行性。因为，如果店铺的成本目标设定不当，不仅无法节约店铺的品牌成本，还会影响店铺的合理经营。第二，节约成本不是靠偷工减料就能实现的。
港式茶餐厅特许经营中的每一款茶餐厅产品都有相应的生产工艺和原料使用标准。经营者不能为了节约成本而降低原材料的消耗。这不仅会影响茶餐厅的口味，还会影响店铺的长期口碑。
第三，盲目收紧人员。
员工工资是商店成本的主要组成部分。所以很多加盟商在考虑节约成本的时候，会考虑减少门店的员工数量。但如果盲目收紧，会导致店铺的服务质量和产品质量下降，从而影响店铺的收入。
以以上三点为方向和标准，相信大家会清楚的明白什么能做，什么不能做。只有清楚的知道自己在做什么，以及它的后果，才能真正达到节约成本的效果。
