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餐饮新手，如何判断是否应该加盟投资？
餐创网 2023-05-09 14:08:00
创业大致可以分为两种模式，一种是独立开店，一种是加盟现有餐饮品牌。而餐饮新人往往因为不了解餐饮行业而盲目选择一种模式，导致后期问题频发。那么如何判断应该加盟还是独立开店呢？
产品R&D能力
先问问自己有没有产品研发的能力，因为开店不是自己做饭，只要好吃就行，但要和其他餐饮店不一样。也就是说，门店要有自己的特色产品，要定期更新，保持顾客对门店的兴趣，这就需要R&D和创新能力。如果只能按照菜谱做，选择加盟店是明智之举。
准备独立店面的能力
开店之前，选址、装修、手续等环节都很复杂。独立筹备开店，就是所有的流程都需要自己处理和沟通，利用身边的资源从零开始建店。但是，这一系列环节涉及到很多专业知识。如果对此一无所知，身边又没有专业的工作人员，加盟餐饮品牌也是不错的选择。一般的餐饮品牌，如龙兴春面，会为加盟商提供从选址、装修到开店的协助服务，不仅解决筹备问题，还能加快筹备进度，帮助加盟商快速开店。
结算的能力
“会计”不是简单的指门店流水记账，而是指通过日常经营情况控制成本和定价，保证毛利，知道在哪里增加投入才能带来更高的利润。另外，这还涉及到纳税的问题。收入5000元以上的商铺，要征收5%的营业税，5%的城建税，3%的教育费附加，1%的地方教育费附加。如果缺乏结算能力，还是选择加盟，让专业的财务人员帮你。
